排骨 大锅中火，冷水下锅 焯水
热油 煸炒姜、花椒下排骨 表面微焦
水烧沸腾，放入炒过的排骨炖 1-1.5小时表面的油沫撇掉中小火炖
1.5小时后加入莲藕再40分钟
把排骨挑出来再炒又是一道菜葱姜蒜、花椒、辣椒爆香放肉炒微焦➕生抽、耗油、孜然、胡椒、芝麻
排骨 大锅中火，冷水下锅 焯水
热油 煸炒姜、花椒下排骨 表面微焦
水烧沸腾，放入炒过的排骨炖 1-1.5小时表面的油沫撇掉中小火炖
1.5小时后加入莲藕再40分钟
把排骨挑出来再炒又是一道菜葱姜蒜、花椒、辣椒爆香放肉炒微焦➕生抽、耗油、孜然、胡椒、芝麻