来源：雪球App，作者： 挥剑的芒，（https://xueqiu.com/4893730865/297199072）
一、为什么茅台等高端白酒营业收入会一直增加？
原因有几点：
1、人性生来就有的特点，由俭入奢易，而由奢入俭难。人们的消费习惯虽然偶尔会受到经济波动的影响（比如当下经济不景气的大环境下），但人性却是永远也不会变的，只要人在有能力的情况下都会选择吃好的喝好的，拉长时间看消费升级的趋势是不会变的。
2、还是人性的特点之一，也是国人的礼尚往来的饭桌文化特点之一。人们在请客吃饭往来过程中的攀比心态，回请礼节需保证规格大于或等于被请规格，如此交替往返。
3、酒精是成瘾性产品，在酒精的作用下，人体会同时分泌多巴胺和内啡肽，让大脑处于愉悦和兴奋的状态。且随着喝酒次数的增加要达到相同的微醺状态，所需酒精含量需要微量的提升。
4、请客吃饭的口味，往往是以主宾的口味为准，而主宾往往是社会地位最高，消费水平最高的那位，那么选酒的酒品也往往是能力范围之内选最高级的，或会有意识的借助酒局提升自己的消费规格，这也是人性的特点之一。
5、货币的发行总是会越来越多。在人民币不能自由兑换，央行打开印钞机大放水的背景下，货币发行出来了，也就剩下在国内如何分配的问题了。虽然目前的情况似乎是货币在银行内部空转并未流向实体经济，但迟早是要通过再分配到实体和个人的。也就是说人们总归会持有越来越多的人民币，通胀是法币时代下100%确定的长期现象，通缩只会是短期现象。那么长期看作为消费品的高端白酒是水涨船高的产品。
6、酒是社交的润滑剂，饭局一桌子人从陌生到熟悉如果没有酒的加持，就显得非常的尴尬，很多话题就无法开启。而现代社会快节奏下，如何才能快速的烘托气氛，进入易沟通的状态，高度酒则是最佳的选择。因此，商务政务用酒不会是黄、啤、红酒而是白酒或洋酒。
二、酒品牌这么多，为什么会是茅台。
1、国人心中的最高级的白酒，没有之一。
最高级的原因不单是价格最高，这得从国酒品牌、茅台的发展历程、质量第一的工匠精神等等说起，如果各位有兴趣可以追溯茅台的发展史，在此就不一一赘述了。只要茅台在消费者心目中的品牌地位不变，茅台的发展逻辑就不会变。
2、高度酱酒陈化时间越长，酒体风味越醇厚，口感越好，价值也会得到提升。就因为这个产品特点，茅台就站在了时间这一边，茅台不怕存货，存货时间越长，价值越得到提升。这也是茅台在经济大环境不好的情况下，采取“控量保价”措施的原因之一。
3、地域限制。离开了茅台镇酿不出同等风味的茅台酒。由于地理位置、环境、微生物等等原因，茅台镇只有15平方公里的核心产区能酿制出茅台酒，就这一点已经足够把其它企图复制茅台的竞争对手挡在门外了。
4、茅台经历了百年的发展，酒库里存了数十万吨的基酒。这些基酒也是茅台核心竞争力之一。有人说茅台镇也有许多小酒厂，它们也能酿造出媲美茅台的酱酒。但他们面临质量和数量无法同时保证的两难境地。也就是说有了相同质量，那么数量就必须降低（对市场的影响微乎其微）。保证了数量那么质量就起不来了。这就是茅台酒库里数十万吨基酒带来的护城河。更别谈原料、酒师、工人、设备、酒厂位置等等，茅台更是占尽了优势。
5、茅台产量占比白酒全国白酒总产量还很小，未来发展空间巨大。2023年全国白酒产量625万千升，据2023年年报茅台酒加系列酒产量大概10万吨，按1吨≈1千升计算，茅台只占比区区的1.6%。而法币时代100%确定的通胀不变（短暂的通缩总会过去），消费升级的人性不变，只要有足够长的时间，茅台未来量价齐升的趋势也不会改变。$贵州茅台(SH600519)$ $五粮液(SZ000858)$ $泸州老窖(SZ000568)$